Где надо ловить вьюна

     В средней и восточной России никто не занима­ется ловлей вьюнов и весьма немногие употребля­ют их в пищу, но в юго-западной и северо-западной России, особенно в Минской губ., они ловятся в тамошних болотах и болотистых реках в громадном количестве. Как, однако, ловят их в этих местнос­тях, неизвестно. В приднепровских озерах и плавнях

Распространенность вьюна

      Распространение этой рыбы довольно ограни­чено. Вьюн встречается только в средней и восточ­ной, а в северной, западной и юго-западной Европе, кажется, не водится, то есть крайне редок в восточ­ной Франции, не замечен в Англии и в северной России. В Сибири и Туркестанском крае его нет, но, по некоторым сведениям

Общее характеристики вьюна

     Вьюн служит главным представителем неболь­шой группы рыбок, которые характеризуются удлиненным телом, покрытым очень мелкой глад­кой чешуей, а иногда и вовсе без чешуи, небольши­ми глазами, небольшими жаберными отверстиями и нитевидными усиками на мягких губах. По этим, а также некоторым другим анатомическим призна­кам все вьюны выделяются в общее семейство.

Как вкусно приготовить вьюна

      Прейдя рано утром на небольшой водоём, забрасываем удочку, и тут неожиданно клюёт непонятная рыба вьюн. Он конечно совсем не похож на стандартную рыбёшку, но присмотревшись поближе понимаешь, что крупно повезло. Из него можно приготовить отменное блюдо на ужин.