Справочник рыбака

Справочник рыбака

Красноперка Толстолобик Белый амур Голавль Плотва Чехонь Судак Щука Окунь Жерех Сазан Карп Карась Линь Вьюн Лещ Сом Язь Ерш
 

Очерки и Ерши

Очерки и Ерши


Шуршала ночь, разбрасывая тени,

Туман стоял над берегом реки.

Обняв свои продрогшие колени,

На берегу расселись рыбаки.

Уда кривая, по крючку на брата,

В жестяной банке кучей червяки.

Всплеск на реке — как колокол набата...

На берегу сидели рыбаки. Леща ловили.

На речную воду

Тяжелым грузом падал поплавок,

И вдруг рвануло, потянуло с ходу...

Ах прозевали... и опять кивок.

Ура! Подсечка, потянуло вроде,

Иди, мой лещ, сейчас, сейчас, сейчас.

Тут показалось, рыба моя сходит,

Сгустилась ночь, свет факелов угас.

Нет все трепещет, натянулась леска,

И из воды как пробка, как стрела

Взлетел вдруг ерш, без шума и без плеска.

А где же лещ? Такие вот дела.

Мы за лещом пришли,

Мы ночь леща ловили,

Не спали, опуская поплавки,

Сто тысяч комаров над нами петли вили,

Жужжаньем наполняя цвет реки.

А лещ не брался, не клевал, хоть тресни,

Ну, хоть один, да хоть на полкило.

Ухи рецепт, простой до откровенья,

Его запомнил я, вам расскажу,

Ее готовки чудное мгновенье

Я в память красной нитью провожу.

Готовить лучше на костре, без крышки

Чтоб аромат клубился на ветру

Что бы сходились с деревень мальчишки

К вам, как на праздник, рано по утру

Крупы возьмите пшенной — так, немного,

Две-три картошки киньте в котелок

Лаврушку бросьте.

Рыба-недотрога —

Наш ерш колючий,

С рыбаками строг,

И нам так просто в руки не дается,

Его неспешно нужно потрошить.

Затем слегка — так испокон ведется —

В воде прозрачной изнутри промыть

(Что б не горчило) жабры вынуть надо,

Лук не забудьте, как же без него!

Уха в котле — любителю отрада,

Отдохновенье сердца моего.

Когда посуда заклубится паром,

Пускайте рыбу, пусть она кипит,

Пусть котелок костер сжимает жаром,

Пускай душа в волнении хрипит.

Вот и готово, пять минут осталось,

Теперь укропа сверху набросать.

Душа уже в волнении заждалась.

Ну, вот и все, пора котел снимать.

И тут же на траве расставьте плошки,

Разлейте белый духовитый пар,

И заблестят мелькающие ложки

И засверкает в котелке навар...


• Рыболовный календарь Январь

• Рыболовный календарь Февраль

• Рыболовный календарь Март

• Рыболовный календарь Апрель

• Рыболовный календарь Май

• Рыболовный календарь Июнь

• Рыболовный календарь Июль

• Рыболовный календарь Август

• Рыболовный календарь Сентябрь

• Рыболовный календарь Октябрь

• Рыболовный календарь Ноябрь

• Рыболовный календарь Декабрь


© Справочник рыбака, 2012 г. Коммерческое использование материалов сайта без разрешения владельца запрещено.    И зачем только рыба плавает там, где ее ловят!