Стихотворение о карасе
Совсем зарылся я в работе,
А так нельзя, нельзя, нельзя.
За рыбой еду! На болоте
В краю, в котором вы живёте,
Такие есть... Моя стезя —
Ловить рыбешку, печь и жарить,
В кулинариях старых шарить,
Искать рецепты для себя
И записать их вам любя.
Итак, болото. Комариный
Писклявый покрик, крик утиный,
Кульбиты рыбной мелюзги...
На небе звезды. Вид - ни зги.
А вы на лодочке плывете,
Котлету старую жуете,
И в мыслях ваших караси.
Любого в сонный час спроси: —
Что ели баре на обед?
Карась в сметане — весь ответ.
Ах, ах карась, злотая рыбка,
Удачи ветреной улыбка,
Китайской шалости итог
И рыбно-масляный пирог.
Я зря сказал о пироге:
Пирог ~ «сапог» не по ноге.
А вот карасик и сметана —
Соблазн от бога иль шайтана.
Так что, друзья, представим, будто
Карась попался в это утро.
Его мы чистим, потрошим,
Все аккуратно, не спешим.
Отделим головы и грешно
Уложим в блюдо всё.
Конечно,
Посыплем специями это.
Духовочка уже прогрета.
Тут лучше всё же наша печь.
Теперь поставить, долго печь.
Я, как всегда, забыл о главном —
Сметаной всё полейте славно
(Пред тем как это ставить в печь).
Вот и готово, даже речь
Слюна не даст произнести.
К столу немедленно нести
И подавать еще горячим.
Я помню в возрасте ребячьем...