Справочник рыбака

Справочник рыбака

Красноперка Толстолобик Белый амур Голавль Плотва Чехонь Судак Щука Окунь Жерех Сазан Карп Карась Линь Вьюн Лещ Сом Язь Ерш
 

Стихотворенье для Сазана

Стихотворенье для Сазана


Итак, друзья, сейчас для вас

Сготовим блюдо высший класс:

Один сазан в два килограмма

И пряных рыжиков стакан,

Стакана три (вот это драма)

Орехов грецких. Как капкан

Для вас, друзья, такие траты

Когда не очень вы богаты)!

Всего убавите немного

(И так сойдет, не вру, ей-богу)

Сто грамм томата, три яйца,

Сметаны белой триста грамм.

Немного белого винца

Не повредит, пожалуй, нам.

Обжарить лук немного в масле,

Затем еще в томатной пасте,

Добавить рыжики, смешать,

Под крышкой парить, не мешать...

Затем добавить сухари,

Орехи теркой раз, два, три...

Иль в мясорубке пропустите,

Все это в блюдо опустите,

Вино добавьте, перец, соль.

Сазану главная здесь роль.

Его очистить, потрошить

Лишь со спины, потом зашить

Его нам надобно, друзья.

Итак, продолжу, значит, я.

Фарш внутрь сазана уложить

Зашить и в блюдо положить,

Тушить в духовке. Доставать,

Сметаной сверху поливать,

Смешав ее пред тем с яйцом

И быть не надо мудрецом,

Чтобы понять, что мы в духовку

Опять вернем все это ловко.

Теперь немного подождем

И кушать кушанье начнем.

 

Я вас приветствую, друзья,

Весьма задумчив ныне я.

Карп с кашей

Запеченный —

Весьма приятен вкусу оный.

А как готовить — чепуха.

Сложней, пожалуй, и уха.

Итак начнем: готовим кашу.

Сто грамм гречихи бросим в чашу,

Добавим соли малость грамм,

По вкусу чтобы было нам,

И варим в медленном огне.

Пожалуй, тут работ вдвойне...

Берем сазана за бока

Ножом хозяйская рука

Сдирает злато чешуи.

Какой садизм, но мы свои,

Всё понимаем, что пенять?!

В муке сазана обвалять,

В яйцо пред этим опустив.

Я, этот фактик пропустив,

Готов покаяться, готов.

Теперь вперед без лишних слов.

Сазана жарьте, посолив,

Слегка сметанкою залив.

Итак, теперь готова каша,

Парком дымит сазана чаша.

На противень все положить,

Яйцо в кусочках уложить,

Полить сметаною опять,

Сырку как снега накидать,

Чуть сбрызнуть маслицем — ив печь

Ши в духовку и запечь.

Как подрумянятся бока,

Готов наш карп наверняка.

Теперь в преддверии пирушки

Посыпьте зеленью петрушки.

На стол поставьте — и вперед.

Вперед, друзья, труба зовёт.


• Рыболовный календарь Январь

• Рыболовный календарь Февраль

• Рыболовный календарь Март

• Рыболовный календарь Апрель

• Рыболовный календарь Май

• Рыболовный календарь Июнь

• Рыболовный календарь Июль

• Рыболовный календарь Август

• Рыболовный календарь Сентябрь

• Рыболовный календарь Октябрь

• Рыболовный календарь Ноябрь

• Рыболовный календарь Декабрь


© Справочник рыбака, 2012 г. Коммерческое использование материалов сайта без разрешения владельца запрещено.    И зачем только рыба плавает там, где ее ловят!