Интересная рыба устера
Тихие предрассветные часы... На зеркальной поверхности озера застыл поплавок... Но вот медленно ложится на бок и чуть заметно двинется в сторону... Подсечка! И в подсечке уже бьется плоская серебристая рыба — это устера. Мало сведений о ней в рыболовной литературе — обошли ее вниманием. И совершенно незаслуженно. При вылавливании крупна; устера упорно сопротивляется, для поимки ее требуется высокое мастерство, а что касается гастрономических качеств рыбы, то, как заметил еще Л. П. Сабанеев, в приволжских губерниях про нее сложилась поговорка «Крупная устера вкуснее мелкого леща».
Итак, настало время поговорить о устере и ее ловле более подробно. Устера населяет практически все крупные и средние водоемы Европейской части России. Обитает она в бассейнах Балтийского, Черного, Каспийского и Азовского морей. Предпочитает водохранилища, крупные и средние реки, большие, глубокие озера, не избегает и сильно опресненных участков морей (например, Финский залив). В холодных, быстро текущих ручьях, непроточных мелководных озерах, карьерах встречается редко.
Устера достаточно требовательна к содержанию в воде кислорода и относительно теплолюбива; чаще всего ее соседями из мирных рыб бывают плотва и лещ. А вот там, где хорошо клюет карась или, например, ротан, устера почти никогда не попадается.
|