Интересная рыба устера

 

     Тихие предрассветные часы... На зеркальной поверхности озера застыл поплавок... Но вот медленно ложится на бок и чуть заметно двинется в сторону... Подсечка! И в подсечке уже бьется плоская серебристая рыба — это устера. Мало сведений о ней в рыболовной литературе — обошли ее вниманием. И совершен­но незаслуженно. При вылавливании крупна; устера упорно сопротивляется, для поимки ее требуется высокое мастерство, а что касается гастрономических качеств рыбы, то, как заме­тил еще Л. П. Сабанеев, в приволжских губер­ниях про нее сложилась поговорка «Крупная устера вкуснее мелкого леща».

     Итак, настало время поговорить о устере и ее ловле более подробно. Устера населяет практически все крупные и средние водоемы Европейской части России. Обитает она в бас­сейнах Балтийского, Черного, Каспийского и Азовского морей. Предпочитает водохранили­ща, крупные и средние реки, большие, глубокие озера, не избегает и сильно опресненных участ­ков морей (например, Финский залив). В холод­ных, быстро текущих ручьях, непроточных мел­ководных озерах, карьерах встречается редко.

      Устера достаточно требовательна к содер­жанию в воде кислорода и относительно теп­лолюбива; чаще всего ее соседями из мирных рыб бывают плотва и лещ. А вот там, где хоро­шо клюет карась или, например, ротан, устера почти никогда не попадается.